• Joanna Broomfield

Is This The End Of Fake Meat?

Plant-based foods like plant meats, cheeses and milks have long been referred to as 'fake' versions of the 'real' foods. 'Fake meat' has become the most common use of this word among the plant-based community and we want to put an end to it.

อาหารที่ทำมาจากพืชเช่นเนื้อ ชีส และนมที่ทำมาจากพืช ถูกเรียกว่าเป็น “ของปลอม” ซึ่งเป็นเหมือนของเลียนแบบของเนื้อสัตว์ และคำที่เรียกว่า “เนื้อสัตว์ปลอม” ได้กลายมาเป็นคำพูดติดปากในการเรียกอาหารที่ทำมาจากพืชภายในกลุ่มคนที่ทานอาหารประเภทที่ทำจากพืชเป็นหลัก และเราอยากจะหยุดการใช้คำนี้


Photo from Beyond Meat Website


No, we’re not talking about putting an end to plant-based foods! We want the world to stop referring to plant-based products as 'fake' food. Using this terminology is misleading and fools us into thinking that these foods are not real food and not as good as the 'real' or ‘original’ versions. In reality, since plant-based food is healthier, cheaper and more sustainable, you could argue that it is actually more 'real' than animal-based foods. And, let's be honest, some of the most recent plant-based products are actually even better than the ‘originals’!


เราไม่ได้หมายความว่าต้องการจะเลิกอาหารที่ทำมาจากพืช! แต่เราเพียงไม่ต้องการให้โลกนี้เรียกอาหารที่ทำมาจากพืชว่าเป็นอาหารปลอม การใช้คำเรียกเช่นนี้ทำให้คนที่ได้ยินเข้าใจผิดและทำให้คนเราคิดไปได้ว่าอาหารเหล่านี้เป็นอาหารปลอม ซึ่งจะไม่ดีเท่าอาหารจริงหรือของแท้ ซึ่งในความเป็นจริง อาหารที่ทำมาจากพืชนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า ราคาถูกกว่าและมีความยั่งยืนมากกว่า อาจกล่าวได้ว่าอาหารที่ทำมาจากพืชนั้นเป็นอาหารที่จริงแท้มากกว่าอาหารที่เรียกว่าของจริงเสียอีก!


Photo from Fry's Family Website.


Perhaps we need to come up with a new word? Maybe Eco Foods? Or “OMG have you tried that new Sustaina-Meat?” Or “I just bought that new Next-Gen cheese and it was amazing!”


หรือว่าเราอาจต้องคิดคำขึ้นมาใหม่ อาจเป้นคำว่า อีโคฟู๊ด (อาหารเชิงนิเวศ) หรือ “โอ้พระเจ้า! คุณได้ลองทานเนื่อซัสเทน่า (ความยั่งยืน) ชนิดใหม่นั่นหรือยัง” หรือ “ฉันเพิ่งซื้อชีสเน็กซ์-เจน (รุ่นใหม่) แบบใหม่นั้นมาและมันอร่อยเลิศมาก”!


Plant-based foods are our future. They are the answer to our food system stability, our global health and our environmental sustainability.

By shifting our terminology away from 'fake' food, we start to change the way the world thinks about plant-based food. Because plant-based foods aren't second best to animal-based foods, and are, in many ways, superior.


เมื่อเราปรับคำศัพท์ที่เลือกใช้ จากคำว่า “อาหารปลอม” เราก็สามารถเริ่มเปลี่ยนวิธีคิดของคนบนโลกนี้ที่มีต่ออาหารที่ทำมาจากพืช เพราะอาหารที่ทำมาจากพืชนั้นไม่ได้เป็นรองอาหารที่ทำมาจากสัตว์เลย หากแต่ยอดเยี่ยมกว่าในหลาย ๆ ด้าน


Photo from Daiya Cheese Facebook.


Plant-based foods are our future. They are the answer to our food system stability, our global health and our environmental sustainability.


อาหารที่ทำมาจากพืชนั้นคืออนาคตของพวกเรา เป็นคำตอบของระบบอาหารที่มั่นคง และความยั่งยืนของสุขภาพของคนบนโลกและสิ่งแวดล้อม



What do you think about the term 'fake meat' or 'fake cheese'? Let us know in the comments if you can think of a great name for plant-based food versions!


คุณคิดอย่างไรกับคำว่า “เนื้อปลอม” หรือ “ชีสปลอม”

ส่งคอมเม้นมาให้พวกเราทราบหากคุณสามารถคิดชื่อดี ๆ สำหรับอาหารที่ทำมาจากพืชได้!



0 views

@rootthefuture

  • YouTube