• Joanna Broomfield

Demand For Plant-Based Skyrockets In Asia Amid Covid

- ภาษาไทยอยู่ด้านล่างนะคะ-

As Covid-19 continues to bring life to a stand still in many countries around the world, there is one part of our ‘new normal’ that may actually be change for the better.


Photo Credit : MoreMeat Facebook


In Asia, the demand for plant-based meat has seen a significant upswing in sales and popularity in the last few months.


  • Thai company MoreMeat reported sales for the first quarter of the year 5 times higher than projected.

  • OmniPork’s retail sales leapt up by 120% in April.

  • Japanese Soy meat producer Marukome saw sales 96% above target for the month of May.

  • Japanese chain Mos Burgers, who only launched their plant-based ‘green burger’ in April, is already expanding the plant-based offering to more of their locations across Asia.

  • In June KFC, Pizza Hut, Taco Bell and Starbucks noticed this plant-based trend and started offering Beyond Meat in their locations throughout China.


Photo Credit : Mos Burgers


Due to the spread of information about zoonotic viruses originating in meat markets and farms, along with the high numbers of infections and deaths from those working in meat factories, many people are beginning to question the health risks and food safety of animal based foods and their production.


"More consumers have interest in alternative meat after the coronavirus outbreak as they increasingly see concerns over food safety," Seiichi Kizuki, a research director at the Mitsubishi Research Institute told Nikkei Asian Review.


Many people now think of 2020 as the year of disaster, but the coronavirus has created an opportunity for substantial and rapid growth in the plant-based industry. This could be one of the biggest steps towards environmental sustainability since the turn of the century.


🇹🇭


ในขณะที่สถานการณ์ไวรัสโควิด-19 ทำให้วิถีชีวิตต่างหยุดนิ่งในหลายประเทศทั่วโลก แต่คุณทราบหรือไม่ว่าวิถีชีวิตแบบใหม่นี้ก็มีบางส่วนที่อาจเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นได้


Photo Credit : MoreMeat Facebook


ในทวีปเอเชีย เนื้อที่ทำจากพืชเป็นที่ต้องการอย่างมาก โดยปรากฎจากยอดขายและความนิยมที่สูงขึ้นมากในไม่กี่เดือนที่ผ่านมานี้


  • บริษัท Moremeat เป็นบริษัทจัดตั้งในประเทศไทยที่รายงานยอดการขายในรอบไตรมาสของปีนี้ว่าทำยอดขายได้สูงขึ้น 5 เท่ากว่าที่ได้วางแผนไว้

  • ส่วนยอดขายของร้าน OmniPork ก็เพิ่มสูงขึ้น 120% ในเดือนเมษายน

  • ทางด้านร้าน Marukome (ผู้ผลิตเนื้อที่ทำจากถั่วเหลืองสัญชาติญี่ปุ่น) ทำยอดขายได้ 96% ซึ่งสูงกว่าเป้าหมายที่ตั้งไว้ในเดือนพฤษภาคม

  • ส่วนร้าน Mos Burgers ซึ่งเป็นร้านอาหารจากประเทศญี่ปุ่นเพิ่งเริ่มวางจำหน่ายเบอร์เกอร์สีเขียวที่ทำมาจากพืชในเดือนเมษายนที่ผ่านมาได้ขยายเมนูอาหารจากพืชไปยังร้านในเครือทั่วทวีปเอเชียแล้ว

  • ในเดือนมิถุนายน ทางร้าน KFC ร้าน Pizza Hut ร้าน Taco Bell และร้าน Starbucks เริ่มสังเกตเห็นกระแสอาหารจากพืชและได้เสนอขายเนื้อจากพืชของร้าน Beyond Meat ในเครือของร้านทั่วทั้งประเทศจีน


Photo Credit : Mos Burgers


จากการแพร่กระจายข้อมูลที่ว่าการติดเชื้อจากสัตว์สู่คนมีกำเนิดมาจากตลาดและฟาร์มสัตว์ และบรรดาแรงงานที่ทำงานในโรงงานทำเนื้อต่างติดเชื้อและเสียชีวิตเป็นจำนวนมาก ผู้คนต่างกังขาว่าอาหารที่ทำมาจากสัตว์และวิธีการผลิตอาหารจากสัตว์นี้อาจมีความเสี่ยงต่อร่างกายและความไม่ปลอดภัย


"ผู้บริโภคเริ่มให้ความสนใจในการรับประทานเนื้อทางเลือกเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะหลังจากเกิดสภาวะโรคระบาดนี้ พร้อมทั้งเริ่มตระหนักในความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น" กล่าวโดยนาย Seiichi Kizuji ผู้อำนวยการด้านการวิจัยสถาบันวิจัย Mitsubishi ซึ่งสัมภาษณ์โดย Nikkei Asian Review


ผู้คนจำนวนมากต่างมองว่าปีค.ศ. 2020 เป็นปีแห่งหายนะ แต่อย่างไรก็ดี สถานการณ์ไวรัสระบาดนี้ก็ได้สร้างโอกาสในการเติบโตของอุตสาหกรรมโภคภัณฑ์จากพืชอย่างมีนัยยะสำคัญและรวดเร็ว ในเวลานี้อาจจะเป็นก้าวที่ยิ่งใหญ่ไปสู่ความมั่นคงทางสิ่งแวดล้อมนับแต่ช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ผ่านมาก็เป็นได้



0 views

@rootthefuture

  • YouTube